菜谱大全

做法

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  1.羊腩洗干净

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  2.支竹用水泡软

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  3.羊腩飞水

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  4.血泡煮出，捞起，洗干净

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  5.姜

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  6.南乳、腐乳

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  7.柱侯酱

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  8.搅拌

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  9.八角、香叶、小茴香、桂皮适量

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  10.羊腩放锅炒干身

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  11.姜八角香叶小茴香桂皮放锅炒干身

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  12.放油爆香

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  13.放南乳腐乳柱侯酱，炒一下，再放羊肉

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  14.爆炒羊腩至香喷喷

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  15.放水浸过羊肉

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  16.水开了，换砂锅

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  17.用圴匀小火焖，

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  18.支竹泡软切小块

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  19.焖了2小时，

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  20.放支竹搅拌，小心粘锅

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  21.焖一下就关火

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  22.大功告成

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